Банкетное меню

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг при постоянно высоком качестве и быстроте обслуживания.
Список элементов пуст
Наименование Выход,гр Цена, руб
Салаты
1.«Фламинго» (курица копч., грибы жареные, помидоры, огурцы, фисташки, майонез) 100  130-00               
2.«Дворецкий» (язык,лук марин.,огурцы св., грибы жарен.,зелень,майонез,) 100  140-00
3.«Башкирская красавица» (курица, колбаса п/к., язык, огурцы св., помидоры св., сыр, майонез) 100  140-00
4.«Магдалена» (говядина, огурцы св., яйцо, сыр, грецкий орех, зелень, майонез) 100140-00
5. «Для королевы» (курица, мандарины, помидоры, лист салата, заправка) 100  130-00
6.«Нептун» в тарталетках (кальмары, креветки, икра красная, крабовые палочки, яйцо, майонез) 30/30  70-00
7.«Презент» (говядина, лук марин., грибы жарен., сыр, орехи, майонез)  100  140-00
8.«Мореман» в тарталетках (креветки, краб. палочки, яйцо, лук красный, лист салата, соевый соус, заправка)  30/30  70-00
9.«Орхидея» (ветчина, грибы марин., яйцо, морковь корейская, сыр, сухарики, заправка) 100  130-00
10.«Семга на шубке» (семга, лук, яйцо, морковь, свекла, картофель, майонез) 100  150-00
11.«Ереван» (курица, помидоры, сыр, фасоль, лист салата, сухарики, майонез) 100  130-00
12.«Мужская мечта» (ветчина, курица копчен., опята марин., яйцо, капуста пек., лук, майонез) 100  140-00
Горячие закуски
1. Жульен из курицы с грибами 125 100-00
2. Жульен из языка с грибами125130-00
Супы
1. Бульон, вак-беляш250/8860-00
2. Бульон, курник250/14090-00
3. Бульон, слоённый пирожок  250/60  60-00
4. Бульон, блинчик с мясом  250/80  60-00
5. Тукмач с курицей  250/30  80-00
6. Кулама с говядиной 50/90/250  120-00
7. Солянка сборная мясная  250/20/10  120-00
Холодные закуски
1. Ассорти «Радуга» (помидоры св., огурцы, перец б., морковь кор., фунчоза с ябл., лист салата, соевый соус, зелень)  30/30/20/30/30/  250-00
2. Ассорти мясное (колбаса коп., копчености) 30/30/30/10  300-00
3. Ассорти рыбное (рулет из семги, икра красная)  75/10/40300-00
4. Рыба «Орли» в кляре  100  110-00
5. Баклажаны по-немецки (сыр, грецкий орех, чеснок, майонез, помидор, лук жарен) 110  150-00
6. Шампиньоны фаршированные  80  150-00
7. Язык заливной  75/125  170-00
8. Русская закуска  60/90  130-00
9. Селедочка с луком75/25  100-00
10. Торт печеночный 110  100-00
11. Блины с икрой 10/20/5  110-00
13. Помидорчики Черри, корнишоны, маслины 30/30/30  90-00
14. Окорочка жареные 100  90-00
15. Куриный рулет, фаршированный в ассортименте (чернослив, курага, морковча, грибы)100120-00
16. Куры жареные10090-00
15. Крылышки жареные10090-00
15. Куриные ножки в слоёном тесте100140-00
Горячее
1. Рыба «Посейдон» (филе семги, маринад в горчичном соусе) 100  500-00
2. Филе горбуши с овощами (филе горбуши, тушенные овощи) 100/50  200-00
3. Курица, фаршированная ветчиной и брокколи 90/60  200-00
4. Шашлык Югославский (на шпажках) (свинина маринованная в красном вине с болгарским перцем)  100/30/20  260-00
5. Стейк по-Аргентински (говядина жареная с овощами)  75/100  280-00
6. Гран-шеф (мясо говядины и свинины, фаршированное виноградом и запечённое под сыром)  150  300-00
7. Эскалоп под грибным соусом (мясо под грибным соусом) 100/100  280-00
8. Мясо по-Бальзаковски (филейные кусочки говядины, фаршированные сыром и помидорами)  150  280-00
9. Курица по-французски250  250-00
10. Свинина по-французски 250  270-00
10. Говядина по-французски 320  250-00
10. Желанный гость (свинина на косточке, обжаренная с помидорами и сыром) 100/50  330-00
Гарниры
1. Картофель запеченный (картофель, яйцо, сыр, лук репка) 150  60-00
2. Картофель жареный 150  60-00
3. Грибочки в сметане 150  80-00
4. Рис с овощами (рис, кукуруза, грибы, морковь, лук)15060-00
5. Сложный гарнир (картофель жареный, фасоль острая, капуста брюссельская в сухарном соусе)15080-00
Напитки
1. Чай с сахаром    25-00
2. Чай с сахаром и лимоном    35-00
3. Чай со сливками    35-00
4. Кофе черный    40-00
5. Кофе черный со сливками    45-00
6. Соки в ассортименте (0,2)
 40-00
7. Минеральная вода (0,5)    50-00
8. Пепси-кола (0,5)    80-00
Десерты
1. Мороженое с фруктами  150/20  90-00
2. Мороженое с шоколадом  150/20  90-00
Хлеб
Хлеб  1 кус  5-00
Бой посуды
Рюмка 1шт100-00
Фужер 1шт150-00
Хайбл1шт150-00
Креманка 1шт150-00
Графин 1шт300-00
Полотняная салфетка 1шт100-00

Список элементов пуст